Setelah kita tadi membuat Soto Banjar, khas Kota Banjar Kalimantan Selatan, sekarang juragan akan membagikan resep perkedel kentang sebagai isian soto banjar. Perkedel kentang sangat di gemari orang dewasa ataupun anak kecil, karena rasanya yang enak dan teksturnya  yang lembut.

Perkedel kentang untuk isian soto banjar ini tidak ada bedanya dengan perkedel kentang lainnya, hanya bedanya cara santapnya, yang di campur dengan soto, sehingga teksturnya akan lebih lembut karena tercampur dengan kuah soto banjar.

Sudah siap bunda untuk mengikuti resep yang akan juragan bagikan? Sebelum itu siapkan bahan bahanyang juragan tulis yah :

500 gram kentang yang sudah di kupas

1 butir telur yang sudah dipisahkan kuning telur dan putih telurnya

1 sendok makan bawang merah goreng yang sudah di haluskan

1/4 sendok teh merica halus

1/8 sendok teh pala halus

1/2 batang daun seledri, yang sudah iris halus

Minyak goreng secukupnya

Setelah seluruh bahan sudah bunda siapkan, berikut adalaha resep perkedel kentang untuk isian soto banjar :

  • Goreng kentang yang sudah di kupas lalu segera haluskan
  • Campur dengan kuning telur, bawang goreng, merica, pala dan daun seledri, buat bulatan bulatan agak pipih, gulingkan pada putih telur, goreng hingga kecoklatan.

Sangat mudah bukan bunda. Perkedel kentang yang sudah kita buat bisa di makan langsung, sebagai lauk atau seperti resep di campur di soto banjar yang sebelumnya kita buat.

Perkedel kentang juga sangat cocok untuk makanan balita, karena tekstutnya yang sangat lembut cocok dengan kemampuan kunyak balita. Yang pastinya perkedel kentang yang untuk disajikan untuk balita pemilihan bahannya pun juga harus di perhatikan, agar tidak memiliki efek samping kepada balita yang memakannya.

Gimana bunda, sudah berhasil membuat Nasi Tumpeng Jakarta Selatan perkedel kentang dan soto banjarnya? Kalau bunda belum berhasil bunda bisa mecobanya lagi hingga berhasil. Apabila berhasil bunda bisa sajikan sajian khas banjar kalimantan selatan ini untuk keluarga di rumah.

Oke kalau gitu, selamat mencoba resepnya ya bunda. Selamat malam